Fiskegrateng Nedir?
Fiskegrateng, Norveç mutfağına ait geleneksel bir balık graten yemeğidir. Bu lezzetli yemek, hafif ve sağlıklı malzemeler kullanılarak hazırlanır ve genellikle özel günlerde ya da özel davetlerde servis edilir. Fiskegrateng, balık severlerin favorisi olan bir lezzettir ve oldukça besleyicidir.
MasterChef Fiskegrateng Tarifi
MasterChef'ten öğreneceğiniz bu fiskegrateng tarifi ile evinizde kolayca lezzetli bir Norveç yemeği hazırlayabilirsiniz. İşte gerekli malzemeler ve yapılışı:
Malzemeler:
- 500 gram kırılmış beyaz balık fileto
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı krema
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
- Muskat
- 1 su bardağı galeta unu
- Maydanoz
Yapılışı:
- Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın.
- Balık filetolarını tuz ve karabiberle marine edin ve fırın kabına yerleştirin.
- Bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyerek kavurun.
- Sütü ve kremayı ekleyip koyu bir sos kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Sosun içine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
- Sosa muskat, tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
- Balıkların üzerine sosu dökün.
- Üzerine galeta unu serpip önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Pişen fiskegratengi maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Fiskegrateng Kaç Derecede Pişirilir?
Fiskegrateng tarifinde fırının önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanması gerekmektedir. Yemeği fırında üzeri kızarana kadar pişirerek servis yapabilirsiniz. Yaklaşık olarak 20-25 dakika pişirme süresi yeterli olacaktır. Afiyet olsun!
